جدیدترین‌های «تهیه ترشی مخلوط»:

۴ روش مختلف و راحت برای تهیه ترشی کیوی

مواد لازم جهت تهیه ترشی کیوی: کیوی ۱ کیلونمک ۲ قاشق غذاخوریشکر ۲ قاشق غذاخوریسیاه دانه ۲ قاشق غذاخوریسرکه به مقدار لازمرنده پوست لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری مراحل تهیه ترشی کیوی به شرح زیر است: مرحله اول: پوست کندن و آماده کردن کیوی کیوی‌ها را پوست کنده و به صورت حلقه حلقه برش بزنید. می‌توانید از قالب برای برش زدن کیوی‌ها استفاده کنید که ظاهر زیبایی داشته باشد. مرحله دوم: رنده کردن پوست لیمو ترش پوست لیمو را رنده کنید به صورتی که سفیده آن رنده نشود تا موجب طعم تلخ ترشی شود. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد ترشی در این مرحله در ظرف شیشه‌ای مناسب ابتدا کیوی‌های برش خرده را بریزید، مخلوط سرکه، رنده پوست لیمو‌ترش و...


طرز تهیه ترشی چغاله بادام خوشمزه مجلسی

ترشی گذاشتن یا تهیه ترشی یکی از رسوم قدیمی و پرطرفدار در سراسر جهان است. ترشی‌ها به عنوان چاشنی‌هایی محبوب و هیجان انگیز، در لیست غذا‌ها و دسر‌های کشور‌های خاورمیانه جایگاه ویژه‌ای دارند. برای بهره بردن از خواص چغاله بادام، تهیه ترشی چغاله بادام ایده خوبی است. در این بخش روش خوشمزه‌ای برای تهیه ترشی چغاله بادام به عنوان یک ترشی تابستانی و بهاری برایتان خواهیم داشت. برای تهیه ترشی چغاله با رب انار، ابتدا باید چغاله‌ها را بشویید و آن‌ها را به‌طور کامل خشک کنید. سپس آن‌ها را در یک ظرف به صورت درسته یا خرد شده بریزید. حالا مقداری نمک و فلفل را به آن‌ها بیفزایید. در این مرحله می‌توانید رب انار را به آن اضافه کنید، به...


ترشی پیتزایی؛ ترشی با عطر و طعمی بی نظیر

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، ترشی پیتزایی، از طعم و ترکیب متفاوتی با دیگر ترشی‌هایی که تا به حال استفاده کرده اید، برخوردار است و عطر و طعم بی نظیری به غذاهایتان می‌دهد. نکته مهمی که برای تهیه ترشی پیتزایی باید رعایت کنید این است که تمام سبزیجات را لای دستمال بگذارید تا آبشان کاملا خشک شود حتی ذرت و قارچ را بعد از پخت باید لای دستمال خشک کنید، به این ترتیب مانع از کپک زدن ترشی می‌شوید. برای تهیه این ترشی بهتر است از زیتون بدون هسته استفاده کنید و در صورت تمایل به صورت حلقه‌ای خرد کنید تا ظاهر زیباتری داشته باشند. بیشتر بخوانید: ترشی موز، خوشمزه و مقوی مواد لازم ترشی پیتزایی قارچ ۳۰۰...


ترشی موز، خوشمزه و مقوی

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، ترشی موز یک ترشی خوشمزه و مقوی است که به راحتی و در زمان کم آماده می‌شود. برای تهیه ترشی موز بهتر است از موز‌های سفت‌تر استفاده کنید تا ظاهر زیباتری داشته باشد و بعد از جا افتادن موز‌ها له نشوند. بیشتر بخوانید: ترشی بیور؛ ترشی فلفل محلی همدانی مواد لازم برای ترشی موز زردچوبه ۱ قاشق غذا خوریموز ۱ کیلودارچین ۱ قاشق غذا خورینمک ۱/۵ قاشق غذا خوریسرکه به میزان لازمپودر گل سرخ ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه ترشی موزاز موز‌های سفت و تازه برای تهیه ترشی استفاه کنید. موز‌ها را حلقه‌ای برش بزنید و رویشان نمک بپاشید و ۳ – ۴ ساعت زمان بدهید تا آب بیندازند و نرم شوند.دارچین،...


طرز تهيه ترشی مخلوط با طعم و عطر پیتزایی

ترشی پیتزایی، از طعم و ترکیب متفاوتی با دیگر ترشی‌هایی که تا به حال استفاده کرده اید، برخوردار است و عطر و طعم بی نظیری به غذاهایتان می‌دهد. نکته مهمی که برای تهیه ترشی پیتزایی باید رعایت کنید این است که تمام سبزیجات را لای دستمال بگذارید تا آبشان کاملا خشک شود حتی ذرت و قارچ را بعد از پخت باید لای دستمال خشک کنید، به این ترتیب مانع از کپک زدن ترشی می‌شوید. برای تهیه این ترشی بهتر است از زیتون بدن هسته استفاده کنید و در صورت تمایل به صورت حلقه‌ای خرد کنید تا ظاهر زیباتری داشته باشند. ترشی پیتزایی مواد لازم ترشی پیتزایی قارچ ۳۰۰ گرم هویج متوسط ۴ عددفلفل دلمه سبز ۱ عدد فلفل دلمه...


همزمان با بزرگ کردن فرزندانم به درآمد میلیاردی رسیدم

در حال حاضر با پیشرفت تکنولوژی اینترنت بهترین و پربازده ‌ترین بستر را برای شروع هر نوع کسب و کاری بدون کوچک‌ ترین سرمایه فراهم می ‌کنند و این‌ چنین است که در حال حاضر تنها باید افراد برنامه ‌ریزی و هوش مالی خوبی داشته باشند. در حال حاضر داشتن هوش مالی کلید موفقیت در شروع هر فعالیتی می باشد. من نیز با بکارگیری از آن کسب و کار جدیدی را در حوزه محصولات خانگی آغاز کردم و پس از گذشت مدتی توانستم با درآمد خوبی که بدست آوردم به یک فرد ثروتمند تبدیل بشوم. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- در حال حاضر با پیشرفت تکنولوژی اینترنت بهترین و پربازده ‌ترین بستر را برای شروع هر نوع کسب و...


طرز تهیه ترشی مخلوط با تمرهندی خوشمزه و ساده خانگی

ترشی مخلوط با تمرهندی یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانیان است که با مواد و رسپی های متنوعی درست می شود. ترشی مخلوط با تمرهندی هواداران زیادی دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی مخلوط با تمرهندی در ادامه با سایت پارس نیوز همراه باشید. مواد لازم ترشی مخلوط با تمرهندی گل کلم ۵۰۰ گرم کرفس ۲۰۰ گرم هویج ۲۰۰ گرم سیر ۵ حبه سبزی معطر تازه ۱ لیوان تمرهندی ½ بسته رب انار ۲ قاشق غذاخوری سرکه کاراملی ۱٫۵ لیوان نمک، پودر تخم گشنیز و فلفل سیاه به مقدار کافی ...


قیمت ادویه ترشی درشت مخلوط

یکی از عواملی که باعث طعم بی نظیر ترشی می شود ادویه آن است که بهتر است با آن آشنا شویم ترشب از ادویه جات مختلفی به دست می آید که مخلوطی از چندین ادویه مختلف است که اگر نباشند ترشی هیچ طعم خوشایندی ندارد و علاوه بر اینکه بر طعم و مزه تاثیر می گذارند خواص دارویی نیز دارند برای مثال تمبر هندی برای بهبود عملکرد گوارش و برای سلامت قلب تاثیرگذار است. اگر انتخاب شما استفاده از ادویه آماده است شما باید از کیفیت هر برند اطمینان حاصل کنید همچنین یکی دیگر از مواردی که باید هنگام تهیه ادویه آماده ترشی به آن توجه کنید ترکیبات آن ادویه است که این ترکیب از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است....


روش تهیه ترشی کلم و هویج + فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - برای تهیه ترشی گل کلم و هویج به ۱ عدد گل کلم ( ۸۰۰ گرم)، ۲ عدد هویج، یک سیر، ۲ عدد شیشه ۱ لیتری، ۲ عدد کلاه استفاده نشده، ۲ قاشق غذاخوری سنگ نمک، ۲ قاشق چایخوری سرکه سیب یا انگور، ۲ قاشق چایخوری شکر، ۵-۶ تکه لیمو و آب جوش نیاز دارید. دستور آشپزی: مخلوط سبزیجات به انتخاب شما.. گل کلم، هویج، فلفل قرمز، فلفل موز و کرفس را قطعه قطعه کنید، سپس ۱/۴ فنجان نمک بپاشید و بگذارید ۳ ساعت تا یک شب بماند. سبزیجات را بشویید، آبکشی کنید، ۵ دقیقه بلانچ کنید و سپس سبزیجات را آبکش کنید. مخلوط آب نمک ۵۰ درصد سرکه ترشی و ۵۰ درصد آب را تهیه...


طرز تهیه ترشی مخلوط رنگینگ

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ترشی مخلوط رنگینگ یکی از ترشی‌های چهارفصل است که در کنار گروه بزرگی از غذاها قابل سرو است. طرز تهیه این ترشی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.


طرز تهیه شور مخلوط خانگی، ترد و خوشمزه

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. با فرا رسیدن فصل پاییز و فراوان شدن گل کلم بازار تهیه انواع ترشی‌ها رونق می‌گیرد؛ زیرا گل کلم پایه اصلی بسیاری از ترشی‌های خوشمزه است. می‌توان گفت شور و ترشی یکی از بهترین مخلفات همراه غذا در فصل پاییز و زمستان است. به گزارش فرارو، شور مخلوط یکی از این مخلفات خوشمزه و محبوب پاییزی است و از آنجا که در تهیه آن از مخلوط آب و نمک استفاده می‌شود، به آن شور می‌گویند. اگر دوست دارید در خانه شور مخلوط را با روشی بسیار آسان و به صورت سالم و بهداشتی تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید....


روش تهیه ترشی مخلوط با تمر هندی + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه ترشی مخلوط با تمر هندی دعوت کرد. برای تهیه این ترشی خوش طعم احتیاج داریم به: گل کلم 1 عدد، هویج 5 الی 6 عدد، بادمجان 5 الی 6 عدد، کرفس 5 الی 6 عدد، موسیر خشک 50 الی 100 گرم، سیر 2 بوته، پیاز 10 الی 15 عدد، فلفل تند 2 الی 3 عدد، تمر هندی 500 گرم، گوجه فرنگی 1 کیلوگرم، آب 2 پیمانه، سرکه انگور 1 لیتر، فلفل دلمه رنگی 1 عدد، خیار 4 الی 5 عدد ادویه ترشی شامل: گلپر، پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز، فلفل سیاه، رازیانه، سیاهدانه، سوسن عنبر، آویشن و نمک...


طرز تهیه ترشی بادمجان دودی، چاشنی خوشمزه غذا

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی بادمجان دودی یکی از ترشی‌های خوشمزه‌ای است که به دلیل داشتن بادمجان کبابی و سبزی‌های معطر در ترکیباتش یک چاشنی فوق‌العاده خوش طعم و معطر برای غذاست. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی بادمجان دودی با روشی بسیار آسان همراه با همه فوت و فن‌های آن تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ترشی بادمجان دودی بادمجان: ۲ کیلوسرکه انگور: ۲ لیوانگوجه: ۳ عددسیر: ۶ حبهفلفل ترشی: ۳ عددنمک: یک و نیم قاشق غذاخوریپودر...


طرز تهیه ترشی مشهدی یا سالاد مشهدی اصیل و خوشمزه به چند روش متفاوت

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه   ترشی مشهدی یا سالاد مشهدی آشنا کنیم.مواد لازم گل کلم ۱ کیلوگرمهویج ۱ کیلوگرمکرفس ۱ کیلوگرمگوجه فرنگی ۵ کیلوگرمسیر ۲ حبهفلفل سبز ۱۰ عددنمک و ادویه ترشی به میزان لازمسبزیجات معطر (جعفری، نعنا و ترخون) ساطوری شده ۳۰۰ گرم طرز تهیه گوجه را پس از شستن، پوره کنید؛ سپس همراه با سرکه روی حرارت متوسط قرار داده و صبر کنید تا ۱۵-۱۰ دقیقه بجوشد. کرفس، هویج، گل کلم و سیر را نگینی خرد کرده و فلفل سبز را به صورت حلقه‌ای برش بزنید.مخلوط سبزیجات خرد شده را همراه با نمک و ادویه ترشی، در مخلوط پوره گوجه فرنگی و سرکه بریزید. ترشی را در بطری‌های...


طرز تهیه ترشی خرمالو

امروز قصد داریم طرز تهیه ترشی خرمالو را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز: ▪ خرمالو..... یک کیلو▪ برگه هلو یا زرد آلو یا مخلوط...... هر نیم کیلو▪ سیاه دانه..... ۱ قاشق مرباخوری▪ نمک..... ۱ قاشق مرباخوری▪ تخم گشنیز نیمکوب...... ۱ قاشق مرباخوری▪ پودر گلپر.... ۱ قاشق مرباخوری▪ خرمای بدون هسته.... نیم کیلو▪ سرکه ..... یک لیتر▪ تمرهندی ..... یک بسته طرز تهیه:   برای تهیه‌ی این ترشی از خرمالو‌ی له شده و بسیار نرم هم می‌توان استفاده کرد و لازم نیست که حتماً سالم باشد.خرمالو‌ها را خرد کرده و داخل مخلوط کن می‌ریزیم تا یکنواخت شوند. نیازی به گرفتن پوست آن‌ها نیست. اما اگر عمل له کردن و مخلوط کردن با دست انجام شود، پوست آن‌ها باید جدا...


طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات

در این مطلب می‌توانید طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات روسی را یاد بگیرید. مواد لازم بادمجان: ۶۰۰ گرم کدو سبز: ۶۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد هویج: ۲ عدد خیار: ۲ عدد گوجه فرنگی: ۳۰۰ گرم فلفل دلمه: ۳۰۰ گرم سیر: ۴ حبه بزرگ روغن نباتی: ۵۰ گرم سرکه: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه   در اولین مرحله از طرز تهیه ترشی مخلوط فوری باید بدانید که می‌توانید این ترشی را با هر نوع سبزیجاتی که در خانه دارید نیز تهیه کنید. برای هر لیتر آب مورد استفاده در این ترشی از ۱ قاشق غذاخوری سرکه و ۱ قاشق غذاخوری روغن استفاده می‌شود. برای شروع سبزیجات را در آب سرد بشویید و سپس روی...


طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط

ترشی مخلوط، یکی از انواع ترشی‌های پرطرفدار خانگی می‌باشد که به آن ترشی گل کلم نیز می‌گویند. این چاشنی محبوب و پرطرفدار پای ثابت تمام سفره‌های ایرانی و به خصوص غذا‌های سنتی بوده که لذت غذا را دوچندان می‌کند. فصل درست کردن ترشی‌ها معمولا در پاییز و زمستان است که می‌توانید در کنار غذا‌ها سرو نمایید. در واقع از قدیمی‌ترین رسم‌های ایرانی در این فصول، ترشی انداختن و آماده کردن آن هاست. درست کردن ترشی مخلوط نیز بسیار راحت و آسان بوده و می‌توانید با توجه به اندازه‌های مواد و به خصوص ادویه‌ها این ترشی عالی و پرطرفدار را در منزل تهیه و آماده کنید. با توجه به ذائقه خود می‌توانید طعم تند و نمک ترشی را کم و یا...


طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات به سبک روسی؛ ترشی مخلوط فوری و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درست کردن ترشی از انواع سبزیجات در روسیه یک فرهنگ و عادت غذایی محسوب می‌شود. روس‌ها انواع سبزیجات و میوه‌های فصل را با مقدار کمی سرکه و نمک به صورت ترکیبی از ترشی مخلوط درمی‌آورند و در بالکن‌های خانه خود نگهداری می‌کنند. روس‌ها برای یک سال از این ترشی‌ها در کنار غذا‌های مختلف استفاده می‌کنند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی مخلوط سبزیجات روسی که یک ترشی فصل مخلوط پخته شده است را در ادامه یاد بگیرید. مواد لازم بادمجان: ۶۰۰ گرم کدو سبز: ۶۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد هویج: ۲ عدد خیار: ۲ عدد گوجه فرنگی: ۳۰۰ گرم فلفل دلمه: ۳۰۰ گرم سیر: ۴ حبه بزرگ روغن نباتی:...


طرز تهیه ترشی برگ مو

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تبیان طرز تهیه 1برگ موهای لطیف و جوان را در ظرفی كه حاوی یك و نیم لیتر آب و یك قاشق چای خوری جوش شیرین است، چند جوش می دهیم تا نرم شوند. اگر برگ موها پیرو درشت باشند، مدت جوشاندن كمی بیشتر می شود( حدود 10 دقیقه) . 2- سپس آن ها را در یك صافی ریخته و بعد روی پارچه ای تمیز پهن می كنیم تا آب اضافی آنها به طور كامل گرفته شود. 3- سبزیجات را ساطوری خرد می كنیم. 4- سیرها را پوست كنده و خرد می كنیم. 5- موسیرها را هم اگر خشك هستند، به مدت 4- 3 ساعت خیسانده، سپس پاك می كنیم. 6- فلفل های...


طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط ؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی مخلوط، یکی از انواع ترشی‌های پرطرفدار خانگی می‌باشد که به آن ترشی گل کلم نیز می‌گویند. این چاشنی محبوب و پرطرفدار پای ثابت تمام سفره‌های ایرانی و به خصوص غذا‌های سنتی بوده که لذت غذا را دوچندان می‌کند. فصل درست کردن ترشی‌ها معمولا در پاییز و زمستان است که می‌توانید در کنار غذا‌ها سرو نمایید. در واقع از قدیمی‌ترین رسم‌های ایرانی در این فصول، ترشی انداختن و آماده کردن آن هاست. درست کردن ترشی مخلوط نیز بسیار راحت و آسان بوده و می‌توانید با توجه به اندازه‌های مواد و به خصوص ادویه‌ها این ترشی عالی و پرطرفدار را در منزل تهیه و آماده کنید. با توجه به ذائقه خود می‌توانید طعم تند و...


طرز تهیه ترشی مخلوط خوشمزه

این چاشنی محبوب و پرطرفدار پای ثابت تمام سفره های ایرانی و به خصوص غذاهای سنتی بوده که لذت غذا را دوچندان می کند. فصل درست کردن ترشی ها معمولا در پاییز و زمستان است که می توانید در کنار غذاها سرو نمایید. در واقع از قدیمی ترین رسم های ایرانی در این فصول، ترشی انداختن و آماده کردن آن هاست. درست کردن ترشی مخلوط نیز بسیار راحت و آسان بوده و می توانید با توجه به اندازه های مواد و به خصوص ادویه ها این ترشی عالی و پرطرفدار را در منزل تهیه و آماده کنید. با توجه به ذائقه خود می توانید طعم تند و نمک ترشی را کم و یا زیاد کنید. همچنین اگر دوست ندارید می...


طرز تهیه ترشی خرما

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از همشهری مواد لازم: خرما، یک کیلوگرم (هسته‌های آنها را جدا کنید) - سماق کوبیده شده، نیم کیلوگرم - تمبر هندی جوشیده، نیم کیلوگرم - آب لیموترش، یک لیوان - دارچین ساییده شده، یک قاشق سوپ‌خوری سرخالی  - مغز گردوی خردشده، 100 گرم (در صورت تمایل)  - دانه انار، 50 گرم (در صورت تمایل)  نمک و فلفل، به میزان لازم طرز تهیه: 1 - دو سه لیوان آب را در کاسه‌ای بریزید و سماق را به آن اضافه کنید تا خیس بخورد. مدت زمان لازم برای خیساندن سماق 2 ساعت است. پس از آن مخلوط سماق و آب را از صافی عبور دهید و آب آن را به ظرف دیگری منتقل کنید....


طرز تهیه ترشی مکزیکی متفاوت و خوشمزه

در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ترشی مکزیکی آشنا کنیم. مواد اصلی گل کلم خرد شده ۵۰۰ گرمهویج خلال شده ۲۰۰ گرمموسیر ۱۰۰ گرمجوانه ماش ۲ پیمانهزیتون حلقه خردشده ۲ پیمانهسیر خردشده ۱ بوتهپودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوریبادمجان خردشده و پخته شده ۴ پیمانهروغن زیتون ۱ پیمانهفلفل تند (در صورت تمایل) ۳-۴ عددفلفل دلمه‌ای از هرکدام ۱ عددنعنا خشک ۱ قاشق چای خوریزردچوبه گلپر و سیاهدانه (از هرکدام) ۱ قاشق چای خورینمک و سرکه به مقدار لازم طرز تهیه ۱ ابتدا بادمجان‌ها را با سرکه و زرد چوبه و نمک بپزید تا کاملاً نرم شود سپس نعناع را به آن بیفزایید، جوانه ماش راشسته در صافی بریزید سپس روی پارچه‌ی پهن کنید تا رطوبت آن...


طرز تهیه ترشی مکزیکی؛ یک ترشی متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ترشی مکزیکی آشنا کنیم. مواد اصلیگل کلم خرد شده ۵۰۰ گرمهویج خلال شده ۲۰۰ گرمموسیر ۱۰۰ گرمجوانه ماش ۲ پیمانهزیتون حلقه خردشده ۲ پیمانهسیر خردشده ۱ بوتهپودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوریبادمجان خردشده و پخته شده ۴ پیمانهروغن زیتون ۱ پیمانهفلفل تند (در صورت تمایل) ۳-۴ عددفلفل دلمه‌ای از هرکدام ۱ عددنعنا خشک ۱ قاشق چای خوریزردچوبه گلپر و سیاهدانه (از هرکدام) ۱ قاشق چای خورینمک و سرکه به مقدار لازم ییشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش سنگه سیر مقوی و انواع کرپ گوشت و قارچ تا چند پیشنهاد خوشمزه یلدایی + تصاویر طرز تهیه۱ ابتدا بادمجان‌ها را با سرکه و زرد...


طرز تهیه ترشی کیوی

نباید از خواص این میوه کوچک غافل شد کیوی یک ماده طبیعی و عالی برای مراقبت از پوست و مو و همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است. کیوی در هضم غذا مانند یک پروبیوتیک عمل می کند و همچنین بسیار مفید برای افراد دیابتی است. رسپی ها مختلفی برای تهیه این ترشی کیوی وجود دارد که ما امروز یکی از بهترین دستورهای ترشی کیوی را به شما یاد خواهیم داد. مواد لازم برای تهیه ترشی کیوی کیوی ۱ کیلوگرم نمک ۲ ق غذا خوری شکر ۲ ق غذا خوری سیاه دانه ۲ ق غذا خوری سرکه به میزان لازم رنده پوست لیمو ترش ۱ ق غذا خوری   مرحله اول : آماده سازی کیوی کیوی را پوست کنده و...


طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | مواد لازم جهت تهیه کوکو لوبیا سبز | طرز تهیه ترشی لوبیا سبز

ساعت 24-طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | مواد لازم جهت تهیه کوکو لوبیا سبز | طزر تهیه کوکو خوشمزه | آسان ترین روش تهیه کوکو لوبیا سبز | طرز تهیه کوکو سبز | خواص لوبیا سبز مواد لازم: لوبیا سبز 400گرم پیاز داغ  یک قاشق غذاخوری سیب زمینی یک عدد متوسط شیر  یک قاشق غذاخوری تخم مرغ سه عدد بکینگ پودر  نصف قاشق غذاخوری گردو ریز خرد شده  یک استکان نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر به میزان لازم زعفران یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: مرحله اول: لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن ، کاملا خشک کنید و نگینی خرد کنید . سیب زمینی را هم پوست گرفته و ریز  خرد...


آموزش آشپزی؛ از رویال برگر حرفه‌ای و قارچ شکم ‌پر پنیری تا راز و رمز‌های باقلا قاتق خوشمزه و ترشی مخلوط و لیته بندری + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از پیش غذای ایتالیایی پولنتا و رولت سیب زمینی حرفه‌ای تا ترشی یا سالاد فصل با آب گوجه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه ترشی مخلوط و لیته بندری؛ تند و خوشمزه طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی با نکات و راز و رمز‌ها طرز تهیه بوغدا آشی؛ غذای محلی و پرخاصیت استان زنجان طرز تهیه نان فطیر تبریزی؛ سنتی و خوشمزه طرز تهیه رویال برگر خانگی خوشمزه طرز تهیه سوپ اسفناج و پاستا؛ متفاوت و خوشمزه طرز تهیه کیک پرتقال یونانی؛ خوش عطر...


 طرز تهیه ترشی مخلوط و لیته بندری؛ تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی یکی از چاشنی‌های بسیار معروف است کە در بسیاری از خانواده‌های ایرانی آن را در کنار بعضی غذا‌های سنتی از جمله آبگوشت و لوبیا پلو قرار داده و از طعم دلچسب آن لذت می‌برند. ترشی بندری تند و پر ادویه در کنار غذا‌های مختلف فوق العاده است. مواد لازم برای تهیه ترشی بندری: تمرهندی ۱ بستهموسیر ۵۰ گرمهویج ۳ عدد خیار ۳ عدد رب انار ترش ۱ لیوان بادمجان متوسط ۳ عددکرفس ۳-۲ شاخهگل کلم ۱ کیلوسیر ۱ بوتهفلفل سبز ریز ۵۰ گرمسیب زمینی ترشی ۵۰۰ گرمادویه ترشی ۱-۲ قاشق سوپخوریگوجه فرنگی ۵ عددآب گوجه فرنگی غلیظ ۱ لیوانسبزی معطر خرد شده (نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون) ۱ لیوان بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از...


طرز تهیه ترشی بندری

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته  تمرهندی 1 بسته  موسیر 50 گرم  هویج3 عدد   خیار3 عدد   رب انار ترش1 لیوان   بادمجان متوسط 3 عدد  کرفس3-2 شاخه  گل کلم 1 کیلو سیر1 بوته فلفل سبز ریز50 گرم سیب زمینی ترشی500 گرم ادویه ترشی1-2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی5 عدد آب گوجه فرنگی غلیظ1 لیوان سبزی معطر خرد شده (نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون)1 لیوان طرز تهیهترشی بندری یکی از انواع ترشی های های محبوب در سفره های ایرانی ها می باشد.  برای تهیه ی ترشی بندری ابتدا، فلفل های سبز قلمی را با کمی سرکه و نمک بجوشانید تا نرم شوند. تمرهندی را درون ظرفی بریزید و مقداری سرکه روی آن بریزید و به طور کامل هم بزنید، سپس آن را داخل یک صافی بریزید و هسته...


طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک سبزی معطر(گشنیز، جعفری، ترخون ، مرزه، ریحون) :به مقدار لازم گل کلم :یک عدد کوچک هویج :یک عدد بزرگ فلفل سبز تند :دو تا سه عدد بادمجان کبابی :شش عدد سرکه:دو تا سه لیوان ادویه ترشی :به میزان لازم سیر رنده شده:4 الی 5 حبه نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم   گل کلم را شسته و آن را ریز خرد کنید، سپس روی یک پارچه پهن کنید تا آب آن کاملا گرفته شود. بادمجان ها را بعد از کبابی کردن شسته و اجازه دهید آب آن کاملا خشک شود سپس آن را ساطوری کنید در مرحله بعد سبزی ها را پاک کرده و بعد از شستن پهن کنید تا آب آن کاملا گرفته شود، سپس آن را ساطوری کنید....


دستور تهیه ترشی مخلوط خانگی خوشمزه

رویداد۲۴  در فصل پاییز و زمستان یکی از چاشنی‌هایی که پای ثابت سفره اکثر ایرانی‌ها است ترشی مخلوط است. این ترشی خوشمزه و محبوب بسیار آسان تهیه می‌شود و با رعایت نکاتی که در این آموزش گفته شده می‌توانید ترشی خوشمزه‌ای تهیه کنید. مواد لازم برای ترشی مخلوط: گل کلم:۲ کیلوهویج:نیم کیلوخیار:نیم کیلوکرفس:نیم کیلوبادمجان:۸۰۰ کیلوسیب زمینی ترشی:۳۰۰ گرمپیاز ریز:۴۰۰ گرمسیر:۴۰۰ گرمفلفل سبز:به مقدار لازمسبزی ترشی شامل مرزه، شوید ترخون، نعنا و برگ کرفس:۴۰۰ گرمادویه ترشی شامل زردچوبه، فلفل، گلپر و نمک:به مقدار لازمسرکه قرمز:به مقدار کافیموسیر:۳۰۰ گرمنعنا و شوید خشک:در صورت تمایلبیشتر بخوانید: طرز تهیه خوشمزه‌ترین زیتون پرورده گیلانی طرز تهیه ترشی مخلوط مجلسی: ابتدا ته گل کلم را جدا کرده و آن را به اندازه‌های دلخواه خرد کنید و...


دستور تهیه ترشی مخلوط

در فصل پاییز و زمستان یکی از چاشنی هایی که پای ثابت سفره اکثر ایرانی ها است ترشی مخلوط است. این ترشی خوشمزه و محبوب بسیار آسان تهیه می شود و با رعایت نکاتی که در این آموزش گفته شده می توانید ترشی خوشمزه ای تهیه کنید. مواد لازم برای ترشی مخلوط: گل کلم:2 کیلو هویج:نیم کیلو خیار:نیم کیلو کرفس:نیم کیلو بادمجان:800 کیلو سیب زمینی ترشی:300 گرم پیاز ریز:400 گرم سیر:400 گرم فلفل سبز:به مقدار لازم سبزی ترشی شامل مرزه ، شوید ترخون، نعنا و برگ کرفس:400 گرم ادویه ترشی شامل زردچوبه، فلفل، گلپر و نمک:به مقدار لازم سرکه قرمز:به مقدار کافی موسیر:300 گرم نعنا و شوید خشک:در صورت تمایل طرز تهیه ترشی مخلوط مجلسی : ابتدا ته گل کلم را جدا کرده و آن را به اندازه های دلخواه...


طرز تهیه ترشی تخم مرغ

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ترشی تخم مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: چغندر قرمز ۴۲۵ گرمشکر قهوه‌ای ۵۰ گرمآب (آب سرد) ۱/۲ فنجانسرکه ۱/۲ فنجانمیخک ۴ عددنمک ۱/۲ قاشق چای خوریچوب دارچین (کوچک) ۱ عددتخم مرغ (آب پز شده) تخم مرغ ۶ عدد طرز تهیه: شکر قهوه ای، سرکه، آب، نمک، میخک و چوب دارچین را با هم در یک ماهی تابه متوسط مخلوط کنید. سپس به مدت ۸ دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته، هم بزنید. چغندر‌ها را اضافه کرده و ۲ دقیقه روی حرارت بگذارید تا گرم شوند. پوست تخم مرغ‌های آب پز را گرفته و در ظرف مورد نظر برای تهیه ترشی بگذارید و بعد مخلوط مواد را به آن اضافه کنید. درب ظرف را...


طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، ترشی نازخاتون از ترشی‌های پرطرفدار است. اصل این ترشی شمالی است و در مازندران به عنوان خورشت نیز استفاده می‌شود. این ترشی به دلیل بافت گوشتی بادمجان، ترد بودن سیر و فلفل و عطر سبزی‌های آن ترکیبی متوازن دارد. مواد لازم ترشی شمالی بادمجان ۱ کیلو گوجه ۳ عدد سیر ۱ بوته ریحان (ترجیحاً بنفش) ۲۵۰ گرم فلفل سبز یا قرمز تند ۳ عدد سرکه انگور یا آبغوره ۳ لیوان نعناع خشک یک و نیم قاشق غذاخوری ادویه‌جات (نمک و زردچوبه) به مقدار لازم تخم گیشنیز (دلخواه) نصف قاشق چای‌خوری   طرز تهیه ترشی شمالی گوجه‌ها را خرد کنید و در ظرفی بریزید. فلفل‌های تند را ریز خرد کرده و با گوجه مخلوط کنید....


طرز تهیه ترشی لیته مخلوط

مواد لازم بادمجان قلمی یا دلمه ای    ۳ عدد هویج   ۳ عدد شلغم   ۳ عدد چغندر   ۲ عدد به   ۲ عدد لوبیا سبز   ۱۵۰ گرم کرفس   ۱۵۰ گرم دانه انار   ۱ کیلوگرم سرکه (4 لیوان)   ۱ لیتر سیر   ۱۰ حبه نمک   به مقدار لازم زردچوبه   ۱ قاشق غذا خوری سبزیجات معطر شامل ترخان، نعنا، مرزه، ریحان، برگ کرفس ۲۵۰ گرم طرز تهیه ۱.هویج ،لوبیا سبز،کرفس،به، چغندر را به تکه های ریز خرد کنید.   ۲.لوبیا سبز، هویج ،کرفس، به و چغندر با ۲ لیوان سرکه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.   ۳.در ظرفی جداگانه بادمجان ها را تکه تکه کنید و با پوست به همراه شلغم تکه تکه شده با پوست با یک لیوان سرکه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید....


طرز تهیه ترشی سیر خوشمزه و پرطرفدار

در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه ترشی سیر که ترشی پرطرفداری است آشنا کنیم. بیشتر افراد به ترشی سیر علاقه دارند و مصرف آن را در کنار بعضی از غذا‌ها بسیار دوست دارند. سیر با توجه به عطر و طعم ویژه‌ای که دارد باب طبع بسیاری از افراد است. به خصوص وقتی که همراه با سرکه مصرف شود. سیری که مدت زمانی داخل سرکه قرار گرفته باشد طعم لذیذ و خوشایندی دارد. از مواد موجود در ترشی سیر می‌توان به سیر، سرکه، فلفل دلمه‌ای، شکر، دانه کرفس و پودر خردل اشاره کرد. حتما برای شما هم جالب است که ابتدا برای تهیه این ترشی سرکه و شکر با هم جوشانده می‌شوند. قرار دادن دانه‌های کرفس و پودر خردل...


طرز تهیه ترشی یونانی در منزل

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ترشی یونانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه . سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و آب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده. نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده. ۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده (یا ذرت کنسروی صاف شده) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل...


ترشی سیر خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه ترشی سیر که ترشی پرطرفداری است آشنا کنیم. بیشتر افراد به ترشی سیر علاقه دارند و مصرف آن را در کنار بعضی از غذا‌ها بسیار دوست دارند. سیر با توجه به عطر و طعم ویژه‌ای که دارد باب طبع بسیاری از افراد است. به خصوص وقتی که همراه با سرکه مصرف شود. سیری که مدت زمانی داخل سرکه قرار گرفته باشد طعم لذیذ و خوشایندی دارد. از مواد موجود در ترشی سیر می‌توان به سیر، سرکه، فلفل دلمه‌ای، شکر، دانه کرفس و پودر خردل اشاره کرد. حتما برای شما هم جالب است که ابتدا برای تهیه این ترشی سرکه و شکر با هم جوشانده...


ترشی یونانی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ترشی یونانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه . سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و آب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده. نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده. بیشتر بخوانید کرپ مرغ +طرز تهیه ۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده (یا ذرت کنسروی صاف شده) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه...


روش تهیه ۲ ترشی خوشمزه با گوجه فرنگی

ترشی یکی از گزینه‌های فوق العاده در کنار غذا‌های ایرانی است. در ادامه می‌خواهیم به شما طرز تهیه ۲ ترشی خوشمزه با استفاده از گوجه فرنگی را آموزش دهیم. طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی: گوجه را حتما از نوع سفت و قرمز و ریز انتخاب کنید و بشویید و در یک ظرف مناسب شیشه‌ای بریزید. آب را با نمک و سرکه بجوشانید. پس از سرد شدن روی گوجه بریزید و نعنا خشک را هم اضافه کرده در شیشه را ببندید و در یخچال یا جای خنک بگذارید. گوجه ترشی شما پس از ۱۰ روز آماده می‌شود. دقت کنید برای تهیه این ترشی از سرکه خالص استفاده نکنید و نمک آن را هم کمی بیشتر بریزید تا گوجه‌ها له نشو‌د و...


ترشی لیمو ترش + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی لیمو ترش ترش‌ترین دستور غذایی است که می‌توانید در وب سایت‌های آموزش آشپزی پیدا کنید. این ترشی از لیمو ترش تازه به عنوان هسته مرکزی استفاده می‌کند. لیموترش به عنوان منبع غنی ویتامین باعث افزایش کیفیت این ترشی از نظر سلامتی می‌شود. مواد لازم: مواد اصلیلیمو ترش۵۰۰ گرمنمک۱.۵ قاشق غذا خوریفلفل قرمزبه مقدار لازمآب لیموبه مقدار لازم طرز تهیه: لیمو‌ها رو میشوریم میزاریم کنار تا آبش بره یک روز اجازه میدیم تو هوای آزاد تا پوسته لیمو مقداری خشک بشود. لیمو هارو حلقه حلقه می‌کنیم و هسته اون رو کامل در میاریم. در یک ظرف شیشه‌ای خشک لیمو‌ها نمک و فلفل رو میریزیم و مخلوط میکنیم. سه روز ظرف رو در دمای اتاق...


طرز تهیه ۴ نوع ترشی هلو خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی انداختن یکی از روش‌های نگهداری میوه‌ها و سبزیجات به شمار می‌آید که از قدیم همواره مورد توجه خانم‌های کدبانو بوده است. ترشی آلبالو، ترشی گیلاس، ترشی انبه، ترشی لیمو و ترشی هلو از جمله ترشی‌های تابستانه پرطرفدار هستند که با میوه‌های این فصل درست می‌شود. ترشی هلو زعفرانی، ترشی هلو با تمر هندی، ترشی هلو و زردآلو و ترشی برگه هلو انواع هوشمزه‌ای از ترشی هلو هستند که در این مطلب به آن‌ها پرداخته شده است. در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در " فهرست موضوعی" زیر، به موضوع دلخواه خود برسید: ترشی هلو زعفرانیترشی هلو با تمر هندیترشی هلو و...


طرز تهیه ترشی لیته گوجه؛ یک ترشی جذاب و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی انداختن از روش‌های نگهداری سبزیجات و میوه‌ها به مدت طولانی است که از گذشته‌های دور مورد توجه مردم قرار گرفته است. اما در میان ترشی‌های مدرنی مانند ترشی قارچ مخلوط با زیتون و ذرت، ترشی بامیه و ترشی هلو، ترشی خوشمزه لیته گوجه فرنگی بسیار پرطرفدار است. این ترشی نوعی ترشی خوشمزه بوده که از ترکیب سبزیجات خرد شده یا ساطوری با سرکه تهیه می‌شود و جزء اصلی آن گوجه فرنگی قرمز یا گوجه کال است. در این مطلب با طرز تهیه دو نوع ترشی لیته گوجه با ما همراه باشید. مواد لازم ترشی لیته گوجه فرنگیبادمجان قلمی ۶۰۰ گرمهویج خرد شده ۱ پیمانهفلفل دلمه‌ای خرد شده ۱ پیمانهسیر پوست گرفته و خرد...


طرز تهیه ترشی مشهدی به روشی اصیل و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی از چاشنی‌های پرطرفدار در میان ایرانیان است که اغلب در فصل زمستان تهیه و مصرف می‌شود. این چاشنی محبوب با انواع میوه و سبزیجات درست شده و در آن ادویه‌های متنوعی به کار می‌رود. ترشی بادمجان، ترشی بامیه، ترشی مخلوط، ترشی گوجه فرنگی و ...، از انواع این چاشنی خوشمزه هستند. ترشی بی‌نظیر مشهدی نیز که مخصوص استان خراسان بوده و به آن سالاد مشهدی هم می‌گویند، از ترکیب سبزیجات با سرکه و ادویه‌جات درست می‌شود و وجه تمایز آن با ترشی‌های دیگر رنگ قرمز ناشی از پوره گوجه فرنگی و وجود سبزیجات نگینی خرد شده در آن است. در این مطلب با دستور تهیه ترشی مشهدی به سه روش، با ما همراه...


طرز تهیه کباب ترش به روش گیلانی‌ها

رویداد۲۴ مواد لازم در تهیه کباب ترشگوشت گوسفند یا گوساله: نیم کیلوپیاز: ۱ عددرب انار: ۳ قاشق سوپ خوریگردوی آسیاب شده: ۱۰۰ گرمسبزی شامل جعفری، ترخون، گشنیز، مرزه: ۲ قاشق سوپ خوری (اگر از سبزی‌های محلی شمالی مانند چوچاق استفاده کنید بهتر است.)سیر: ۲ حبهنمک و فلفل: به مقدار لازمبیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب حسینی + نکته های کلیدیطرز تهیه کباب ترشابتدا گوشت را به قطعات مناسب کبابی خرد کنید و تمیز بشویید و کنار بگذارید. سپس یک پیاز را پوست کنده و بشویید و با رنده ریز رنده کنید. گردو‌ها را با غذاساز آسیاب کرده یا آن‌ها را با هاون بکوبید و به پیاز‌های رنده شده اضافه کنید. رب انار را نیز به مخلوط اضافه کنید. سبزی‌ها را...


چگونه ترشی خرما درست کنیم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه ترشی خرما را در این مطلب مطالعه کنید. مواد لازم جهت تهیه ترشی خرما به شرح زیر است: خرما یک کیلوگرم (هسته‌های آن‌ها را جدا کنید)سماق کوبیده شده نیم کیلوگرمتمبر هندی جوشیده نیم کیلوگرمآب لیموترش یک لیواندارچین ساییده شده یک قاشق سوپ‌خوری سرخالیمغز گردوی خردشده ۱۰۰ گرم (در صورت تمایل)دانه انار ۵۰ گرم (در صورت تمایل)نمک و فلفلبه میزان لازم طرز تهیه ترشی خرما برای ترشی خرما، دو سه لیوان آب را در کاسه‌ای بریزید و سماق را به آن اضافه کنید تا خیس بخورد. مدت زمان لازم برای خیساندن سماق ۲ ساعت است. پس از آن مخلوط سماق و آب را از صافی عبور دهید و آب آن را به ظرف...


طرز تهیه ترشی هفت بیجار

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیلهٔ اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. طرز تهیه ترشی هفت بیجار یا ترشی مخلوط را در تابناک فرامی‌گیرید.


طرز تهیه ترشی هفت بیجار یا ترشی مخلوط خانگی و جا افتاده

  فرارو- پاییز فصل ترشی انداختن است و ترشی‌ها یکی از مخلفات سفره ما ایرانی‌ها هستند. یکی از ترشی‌های خوشمزه‌ای که می‌توانید تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید ترشی هفت بیجار است.این ترشی از ترشی‌های خیلی قدیمی ما ایرانی‌ها است در تهیه این ترشی از انواع سبزیجات و صیفی جات استفاده می‌شود به همین خاطر عطر و طعم بسیار خوبی دارد البته لازم نیست همه صیفی جات رو استفاده کنید هر کدام در دسترس نبود یا دوست نداشتید را می‌توانید حذف کنید. مواد اولیه لازم برای تهیه ترشی هفت بیجار گل کلم ۱/۵ کیلوبادمجان ۱ کیلوکلم برگ نیم کیلوهویج نیم کیلولوبیا سبز نیم کیلوخیار قلمی نیم کیلوسیب زمینی ترشی نیم کیلوکرفس نیم کیلوپیاز ترشی (پیاز...


روش های تهیه ترشی انبه

خبرگزاری آریا - روش های تهیه ترشی انبهاین ترشی انبه‌ های خوشمزه را حتما تهیه کنید و همراه غذا در کنار خانواده میل کنید.طرز تهیه ترشی انبه سیاهمواد لازم برای تهیه ترشی انبه سیاه : تمر سیاه هندی یک چهارم بسته متوسط انبه کال 5 کیلو رب انار شیرین یا ملس یک لیوان * شیره ی خرما نصف لیوان شکر نصف لیوان (دلخواه) سیاه دانهنصف لیوان سیر میکس شده 5 قاشق ادویه ی محلی مخصوص ترشی انبهیک قاشق سرکه ی دولیتری1 عدد* ادویه های معطر1 قاشق* شیره ی خرما اگر رب انار ریختید بهتر است شیره خرما نریزید* مخلوط تخم گشنیز و تخم خردل و زیره ی سبز بصورت برشته شده و پودر شدهطرز تهیه ترشی انبه سیاه :انبه ها...


طرز تهیه ترشی سیب یک چاشنی خوشمزه برای انواع غذا‌های ایرانی و فرنگی

طرز تهیه ترشی سیب یک چاشنی خوشمزه برای انواع غذا‌های ایرانی و فرنگی مواد اولیه:سیب درشت سه عددشکر دو پیمانهسرکه سفید یک و نیم پیمانهدارچین یک قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا شکر و دارچین را با سرکه مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکر حل شود. سپس سیب‌ها را قالب زده و مخلوط را به جوش آورده بدون در ۱۰ دقیقه بگذارید تا آرام بجوشد. سپس سیب‌ها را در ظرف مورد نظر ریخته و مخلوط سرکه را روی آن بریزید و بعد از خنک شدن در ظرف را ببندید. نکته:این ترشی یک هفته‌ای آماده است.‌می‌توان مقدار دارچین را در صورت دلخواه افزایش داد. منبع: سوران


طرز تهيه ترشي مخلوط زيتون

خبرگزاري آريا - ترشي مخلوط زيتون با غذا مي چسبدترشي يکي از مخلفات خوشمزه و دلخواه براي انواع غذاهاي ما ايرانيان است، که انواع مختلفي دارد و قوميت هاي مختلف بنا به ذائقه و موادي که در دسترس شان بوده و اصولا براي نگهداري از مواد غذايي و استفاده از آنها در غير فصل رويش اقدام به تهيه ي ترشي مي کرده اند. البته همه ي اقوام و مليت هاي مختلف در سراسر جهان ترشي هاي مخصوص خودشان را دارند. در اين مطلب طرز تهيه ترشي مخلوط زيتون را به شما آموزش مي دهيم.مواد لازم براي ترشي مخلوط زيتون :زيتون شور و بي هسته، اسلايس شده نيم کيلوهويج حدود 800 گرم سيريک بوته بزرگ آب يک و نيم ليوانسرکهدو ليوانسياه...


طرز تهیه ترشی انبه خوشمزه

در فرهنگ ایرانیان، ترشی معمولا به عنوان چاشنی در کنار غذای اصلی کاربرد دارد. انبه سرشار از ویتامین A. است و هر ۱۰۰ گرم از آن، ۱۹۹۰ واحد ویتامین A. دارد. انبه نه تنها در آشپزی، بلکه به عنوان رنگ دهنده و طعم دهنده نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. سس انبه یکی از فرآورده‌های تهیه شده از میوه انبه است که به عنوان چاشنی فلافل استفاده می‌شود. ترشی انبه نیز نوعی چاشنی خوشمزه و خوش عطر بوده که خوردن آن در کنار غذا‌های چرب بسیار دلچسب است. در ادامه با روش تهیه این ترشی خوشمزه آشنا می‌شوید.طرز تهیه ترشی انبهمواد لازمانبه تازه ۳ کیلوگرمسرکه با اسیدیته ۵% یا بیشتر ۴ فنجان (۱ لیتر)شکر ۵۰۰ گرمزنجبیل تازه ۱/۴ فنجانسیر ۱ حبهفلفل...


طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی

ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذا‌های ما ایرانیان است، که انواع مختلفی دارد و قومیت‌های مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بوده و اصولا برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده از آن‌ها در غیر فصل رویش اقدام به تهیه‌ی ترشی می‌کرده اند. البته همه‌ی اقوام و ملیت‌های مختلف در سراسر جهان ترشی‌های مخصوص خودشان را دارند. ما برایتان یک نمونه دیگر از ترشی مخلوط را شرح دادیم.‎مواد لازم برای ترشی مخلوط: گل کلم ۱/۵ کیلوگرم برگ کلم ۰/۵ کیلوگرم سبزی معطر پاک کرده ۰/۵ کیلوگرم فلفل دلمه‌ای متوسط ۳ عددکرفس خرد شده ۰/۵ کیلوگرملوبیا سبز خرد شده ۲۵۰ گرمهویج خرد شده ۰/۵ کیلوگرمسیر ۲ بوتهفلفل سبز تند ۳ یا ۴ عددبادمجان ۱...


طرز تهیه ترشی مخلوط و خانگی خوشمزه

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،  حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره  اهمیت ترشیجات اظهار کرد: ترشیجات موادی هستند که در برنامه غذایی افراد جایگاه ویژه‌ای دارند؛ اشخاص باید در تهیه مواد اولیه و مصرف ترشیجات احتیاط کنند؛ استفاده متعادل از ترشیجات همراه با غذا موجب بهتر شدن طعم غذا می‌شود. وی درباره عوارض ناشی از زیاده روی در مصرف ترشیجات بیان کرد: طبع ترشیجات سرد است و از سوی دیگر استخوان‌ها هم مزاج (طبع) سرد و خشک دارند بنابراین افراط در مصرف آنها می‌تواند فرد را مستعد ابتلا به بیماری‌هایی مانند آرتروز، ساییدگی مفاصل و استخوان‌ها و پوکی استخوان کند.عظمایی افزود: افراد مسن طبع سرد دارند و اگر ترشیجات را هم در فصل سرد میل کنند دچار...


طرز تهیه ترشی لیته خانگی مخلوط

امروزه، ترشی لیته طرفداران بسیاری دارد، چون تهیه آن بسیار آسان است و خیلی سریع آماده می شود. ناطقان: ترشی لیته را به چند صورت تهیه می‌کنند که در ادامه 3 روش آماده سازی آن قرار داده شده است.طرز تهیه ترشی لیته انبه• انبه درشت: 2 عدد • تمر هندي: 1 بسته •سركه: 1 پیمانه •فلفل قرمز و دارچين: 1 قاشق چايخوری • سياه دانه: 2 قاشق مرباخوري • تخم گشنيز آسياب شده: 2قاشق غذاخوري •نمکطرز تهيه:1. ابتدا انبه‌ها را شسته و هسته آنها را جدا مي‌كنيم. تمر هندي را در سركه حل كرده و از صافي رد مي‌كنيم.2. سپس انبه و مخلوط سركه و تمرهندي را درون مخلوط‌كن مي‌ريزيم. خوب كه مخلوط شد فلفل، نمك، سياه‌دانه، دارچين و تخم گشنيز را به آن اضافه كرده...


طرز تهیه ترشی مخلوط / نکات و هشدارهایی در تهیه ترشی مخلوط

ترشی ترشی یکی از مخلفات بسیار خوشمزه و محبوب است که در سفره ی هر ایرانیی پیدا میشود ترشی در واقع طی فرایندی با مخلوط کردن سرکه با انواع سبزیجات و صیفی جات بدست می آید و طی آن در اثر قرار گرفتن سبزیجات در محیطی اسیدی به مدت چند روز مدت ماندگاری آنها بالا میرود و حتی چندین سال بدون فاسد شدن باقی می مانند در کشور ما از ترشی به مقدار زیاد در کنار غذاهای مختلف استفاده میشود و هر شهری نیز با توجه به ذائقه و مواد غذایی و ادویه جات سنتی مخصوص ترشی مختص شهر خود را دارد و همین مسئله باعث ایجاد تنوع زیاد در ترشی ها شده است بعضی از ترشی...


طرز تهيه ترشي مخلوط همراه با عکس

خبرگزاري آريا - مواد لازم براي تهيه ترشي مخلوط : برگ کلم0/5 کيلوگرمگل کلم1/5 کيلوگرمسبزي معطر پاک کرده 0/5 کيلوگرم فلفل دلمه اي متوسط3 عدد کرفس خرد شده0/5 کيلوگرم لوبيا سبز خرد شده250 گرم هويج خرد شده0/5 کيلوگرمسير2 بوته فلفل سبز تند3 يا 4 عددبادمجان1 کيلوگرمپياز ريز0/5 کيلوگرمموسير خشک100 گرمسيب زميني ترشي0/5 کيلوگرمنعناي خشک1 قاشق غذاخورينمک و فلفل به اندازه لازمزردچوبه 1 قاشق غذاخوريادويه ترشي2 قاشق غذاخوريسرکهبه اندازه لازم


طرز تهيه ترشي شور مخلوط

خبرگزاري آريا-طرز تهيه ترشي شور مخلوط


طرز تهيه ترشي مخلوط

خبرگزاري آريا- طرز تهيه ترشي مخلوط


هنر آشپزي؛طرز تهيه ترشي مخلوط

خبرگزاري آريا- طرز تهيه ترشي مخلوط